Nazwa łacińska Allium została nadana przez Rzymian czosnkowi jadalnemu i dopiero słynny botanik Linneusz objął tą nazwą także czosnki ozdobne. Większość z nich dziko rośnie w Azji i Europie. Czosnki o silnym wzroście osiągają wysokość ponad 100 cm i mają bardzo duże kuliste kwiatostany, o średnicy 10 cm. Tworzą też bardzo duże cebule, o obwodzie nawet 20 cm.